Unser tägliches Brot gib uns heute…

Shownotes

Warum sind Tiefkühl-Brötchen umweltschädlich? Was passiert, wenn ich mein Brot im Supermarkt kaufe? Und wie sieht die Zukunft des Bäckereihandwerks aus?
In einem spannenden Gespräch mit Roland Ermer, dem Präsidenten des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, tauschen wir Gedanken über die Zukunft des Bäckerhandwerks aus und gewähren einen Blick hinter die Kulissen der Produktion unseres täglichen Brots.